Assedio Sauvignon Blanc DOC 2022

Assedio DOC (Sauvignon Blanc), Federico Fedrizzi

Federico Fedrizzi è uno dei migliori agronomivignaioli-titolari di azienda vitivinicola d'Italia. La passione irrefrenabile che lo anima fa legge in ogni parola e in ogni movimento. Venire da Federico Fedrizzi è stato semplice e immediato, ma piuttosto banale. L'Assedio è un vino bianco dal profilo aromatico a base di Sauvignon Blanc e Incrocio Manzoni. Il Sauvignon Blanc e l'Incrocio Manzoni sono venduti separatamente, vinificati in tempi diversi in vasche d'acciaio. Dopo l'inverno si procede al taglio.

Uve: Sauvignon Blanc (100%)

Caratteristiche organolettiche : Vino bianco dal profilo aromatico a base di Sauvignon Blanc e Incrocio Manzoni, dal colore giallo paglierino leggermente intenso, con note balsamiche e di frutta tropicale.

Abbinamenti: Eccellente in abbinamento con crostacei, risotti di mare e pesci bianchi; sublime con piatti a base di aragosta e astice. Ottimo mangia l'aperitivo.

Annata: 2022

Temperatura di servizio : 10°C

Gradazione alcolica : 12,5%