Gavi di Gavi "Minaia" DOCG 2021

Gavi di Gavi DOCG, Castellari Bergaglio

La storia di Castellari Bergaglio coincide con il percorso di una famiglia che iniziò a dedicarsi alla produzione di vino alla fine del 1800. Produrre vini dalle caratteristiche inconfondibili e riconducibili ad un territorio particolare è da sempre l'obiettivo dell'azienda che concentra tutta la proprietà Attenzioni al vitigno Cortese, vino/vitigno simbolo dell'area di produzione del Gavi.

Uve: Cortese 100%

Caratteristiche organolettiche: Carattere elegante, armonico, morbido e rotondo. Mescolo delicatamente agrumi e sambuco con una piacevole speziatura erbacea. Il palato è morbido e pieno, la fresca vena acida è resa da un ottimo compagno di viaggio. Nel finale centrale, la finezza tipica di Bergaglio e la vena minerale

Abbinamenti: Pesce, formati freschi

Annata: 2021

Temperatura di servizio : 8-10°C

Gradazione Alcolica : 13%